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Análisis de las afirmaciones de la dieta carnívora exclusiva frente a la evidencia sobre el colesterol LDL, la microbiota y la deficiencia de fibra.
La Dieta Paleo a examen: Regreso a los orígenes evolutivos entre aciertos y contradicciones
Puntos fuertes de comer comida no procesada frente a mitos sobre la supuesta dieta de nuestros ancestros cazadores-recolectores.
Ayuno Intermitente: Más allá de la moda del 16/8, beneficios, mitos y cómo aplicarlo con cabeza
Autofagia, regulación de la insulina y cómo implementar ventanas de ayuno sin estrés metabólico ni pérdida de masa muscular.
Dieta Cetogénica (Keto): Fundamentos, promesas y la realidad de vivir sin carbohidratos
Mecanismo bioquímico de la cetosis, adaptación lipídica, pros y contras para el rendimiento y la adherencia a largo plazo.